• Chima (angu de milho branco), uma comida típica em Moçambique.



    A preparação do chima consiste em ferver a água, acrescentar a farinha de milho branco mexendo sempre para não empastar até que fique consistente. E pronto! Tudo que acompanha a chima é chamado de Caril.

    Pode ser chima com feijão, ou com galinha, ou com molho de tomate, ou com verduras dentre outros. O chima faz parte daquele grupo de alimentos que salvam muitas famílias em tempos de fome nas aldeias.
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