Chima (angu de milho branco), uma comida típica em Moçambique.

Chima (angu de milho branco), uma comida típica em Moçambique.



A preparação do chima consiste em ferver a água, acrescentar a farinha de milho branco mexendo sempre para não empastar até que fique consistente. E pronto! Tudo que acompanha a chima é chamado de Caril.

Pode ser chima com feijão, ou com galinha, ou com molho de tomate, ou com verduras dentre outros. O chima faz parte daquele grupo de alimentos que salvam muitas famílias em tempos de fome nas aldeias.